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2024/11/28 (Thu)
さんまBBQ
2012年11月10日 於:品川区民公園
http://emochin.blog.shinobi.jp/%E6%9C%AA%E5%88%86%E9%A1%9E/%E3%81%95%E3%82%93%E3%81%BEbbq
さんまBBQ
勤務先の料理好き集団「お料理研究会」が主催する、さんまBBQに参加してきました。毎年今の時期に品川区民公園で行なっているもので、数年前から雨が降らなければ自転車で出かけています。昨年は雨のため断念。
浦安で首都高湾岸線を渡りました。風が強いものの快晴で富士山がくっきり。
佃大橋から
品川区民公園・デイキャンプ広場
仕事よりも何よりも、料理を愛する輩どもが腕によりを掛けてBBQを企てます。彼等は、美味いものを作り、それを人に食べさせることを至上としています。
まず寸胴に入った豚汁がお出迎え。隣の竈にはお釜が火に掛けられていました。出てきたのは松茸ごはん。メインのさんまは今年は大きめ。網に油を塗って皮もサクサクに焼かれます。
里芋のホイル焼きは、熱々の皮にちょいと傷をつけて押し出し、塩か醤油か味噌で頂きます。
お料理研究会の重鎮さん(群馬県出身)は、押し出すとひょっこり出てくるので「ひょっこり芋って言うんだ」などと申しておりました。
最後は恒例の肉。夕べからキウイフルーツを挟んで下ごしらえしていました。私には良くわかりませんが、こうしておくと柔らかくなるんですかね。
どれをとってもウマい。重鎮に「美味いですね」と言うと「マズイもんは出さねぇんだ」と返ってきます。恐れ入りました。
時間の関係で、ちょっとお先に失礼します。いつも後片付けしなくてすみません。
食べ過ぎでロードに乗るのが非常につらい、幸せなBBQでした。
走行81km
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2012/11/10 (Sat)
未分類
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無題
いや~、良いお仲間が会社におられますね。魚に肉にマツタケご飯、トン汁と、まことにバランスが取れています。
kincyanさん / 2012/11/16(Fri) /
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Re:無題
最初っから美味いものが出てくるので、セーブしないと途中でお腹いっぱいになってしまいます。
今回は松茸ご飯と里芋を食べ過ぎたので、最後の方はきつかったです。
(2012/11/17)
無題
写真を見ただけで、涎が溢れそうです。
私だったら、お酒も飲んじゃって、帰りは輪行ですね。
Gibsonさん / 2012/11/26(Mon) /
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編集
Re:無題
手を掛けているものも(松茸ごはん、豚汁など)、手が掛からないものも(さんま、ステーキ、芋など)みんな美味しかったです。
500円で(あるだけ)飲み放題・食い放題でした。ただ、この時期でビール系しかなかったので、飲んでる人もそんなに進んでいなかったみたいです。
(2012/11/30)
北総線の駅前を駆け抜けて、知る人ぞ知る割烹店でご馳走を。
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