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2024/04/17 (Wed)

さんまBBQ

2012年11月10日　於：品川区民公園

勤務先の料理好き集団｢お料理研究会｣が主催する、さんまBBQに参加してきました。毎年今の時期に品川区民公園で行なっているもので、数年前から雨が降らなければ自転車で出かけています。昨年は雨のため断念。

浦安で首都高湾岸線を渡りました。風が強いものの快晴で富士山がくっきり。

　　

　　佃大橋から

品川区民公園・デイキャンプ広場

仕事よりも何よりも、料理を愛する輩どもが腕によりを掛けてBBQを企てます。彼等は、美味いものを作り、それを人に食べさせることを至上としています。

まず寸胴に入った豚汁がお出迎え。隣の竈にはお釜が火に掛けられていました。出てきたのは松茸ごはん。メインのさんまは今年は大きめ。網に油を塗って皮もサクサクに焼かれます。

　　

　　

里芋のホイル焼きは、熱々の皮にちょいと傷をつけて押し出し、塩か醤油か味噌で頂きます。
お料理研究会の重鎮さん（群馬県出身）は、押し出すとひょっこり出てくるので｢ひょっこり芋って言うんだ｣などと申しておりました。

最後は恒例の肉。夕べからキウイフルーツを挟んで下ごしらえしていました。私には良くわかりませんが、こうしておくと柔らかくなるんですかね。

どれをとってもウマい。重鎮に｢美味いですね｣と言うと｢マズイもんは出さねぇんだ｣と返ってきます。恐れ入りました。

時間の関係で、ちょっとお先に失礼します。いつも後片付けしなくてすみません。

　　

食べ過ぎでロードに乗るのが非常につらい、幸せなBBQでした。

走行81km

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2012/11/10 (Sat) 未分類 Comment(2)

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■ コメント一覧

無題

いや～、良いお仲間が会社におられますね。魚に肉にマツタケご飯、トン汁と、まことにバランスが取れています。

kincyanさん / 2012/11/16(Fri) / URL

Re:無題

最初っから美味いものが出てくるので、セーブしないと途中でお腹いっぱいになってしまいます。
今回は松茸ご飯と里芋を食べ過ぎたので、最後の方はきつかったです。

　(2012/11/17)

無題

写真を見ただけで、涎が溢れそうです。
私だったら、お酒も飲んじゃって、帰りは輪行ですね。

Gibsonさん / 2012/11/26(Mon) / URL

Re:無題

手を掛けているものも（松茸ごはん、豚汁など）、手が掛からないものも（さんま、ステーキ、芋など）みんな美味しかったです。
500円で（あるだけ）飲み放題・食い放題でした。ただ、この時期でビール系しかなかったので、飲んでる人もそんなに進んでいなかったみたいです。

　(2012/11/30)

北総線の駅前を駆け抜けて、知る人ぞ知る割烹店でご馳走を。

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